B08  SHAO JIAO PI DAN

Tausendjährige Eier mit 
gerösteten Chilischoten

Chilischoten, Salz, Knoblauch, Essig, Frühlingszwiebel,Tausendjährige Eier

B09  MA LA OU PIAN

Scharfe Lotuswurzeln mit Sichuanpfeffer

Sojasauce, Sichuan Pfeffer, Zucker,
Knoblauch, Chiliöl, Sesamöl, Essig, Frühlingszwiebel, Lotuswurzel

B10  CHUAN BEI LIANG FEN

Kalte Jelly Nudeln nach Sichuan-Art

Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Essig, Frühlingszwiebel, Chiliöl, 
Sesam-Erdnüsse-Paste,Sichuan Pfeffer, 
Ingwer, Knoblauch, Mungbohnenstärke

B11  SHAO JIAO LIANG FEN

Jelly Nudeln mit gerösteten Chilischoten

Chilischoten, Salz, Knoblauch, 

Essig, Frühlingszwiebel, Mungbohnenstärke

B12  LENG CHI DOU FU

Kalter Co-Co Tofu

Chilischoten, Salz, Knoblauch, 

Essig, Frühlingszwiebel, Mungbohnenstärke

B13  LU SHUI DOU HUA

Warmer Tofupudding  
mit spezieller Soße aus Chongqing

Sojasauce, Sesamöl, Frühlingszwiebel, 
Chiliöl, Sichuan Pfeffer,Knoblauch,
Tofupudding aus Sojabohnen,
Eingelegte Gemüse

B14  XIAO CONG DOU FU

Seidentofu mit Frühlingszwiebel

Salz, Sesamöl, 
Frühlingszwiebel, Seidentofu

B15  PI DAN DOU FU

Seidentofu mit Tausendjährige Eier

Sojasauce, Sesamöl, Essig, Frühlingszwiebel, Seidentofu, Tausendjährige Eier

B16  LIANG BAN QIE ZI

Aubergine mit Chiliöl

Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Sichuan Pfeffer, Knoblauch, Chiliöl, Frühlingszwiebel, Aubergine

B17  SHAO JIAO QIE ZI

Aubergine mit gerösteten Chilischoten

Chilischoten, Knoblauch, Salz, 
Frühlingszwiebel, Aubergine

B18  LIANG BAN SAN SI

Dreierlei-Salat nach Sichuan-Art

Algenstreifen, Möhre, Sojasauce, Glasnudeln, Essig, Chiliöl, Sesamöl, Frühlingszwiebel

B19  LA BAI CAI

 Scharfer Chinakohl

Zucker, Ingwer, Knoblauch, 
Chilipaste, Chinakohl

B20  LIANG BAN MU ER

Mu-Err-Pilz Salat

Chilischoten, Rote Zwiebel, Koriander,
Essig, Sojasauce, Sesamöl, Mu-Err-Pilz

B21 PAI HUANG GUA

Gurken Salat

Gurken, Sojasauce, Zucker, Essig,
Knobbaluch, Frühlingszwiebel, Chiliöl

B22  LAO HU CAI

Scharfer Salat

Chilischoten, Koriander, Sojasauce, Frühlingszwiebel, Chiliöl

B23  ZHU MAO DOU

Edamame

Salz, Chili, Sichuan Pfeffer, Sternanis, Zimtstange, Edamame

B24  ZHU HUA SHENG

Erdnüsse

Salz, Chili, Sichuan Pfeffer, Sternanis, Zimtstange, Erdnüsse