Nudeln
Frisch handgezogene Nudeln, langsam gekochte Brühen und authentischen Toppings.
Selbstverständlich bieten wir auch verschiedene vegetarische Optionen an.
Wan-Tan
Handgemachte Wan Tans mit dünnem Teig und saftigem, ausgewogen gewürztem Füllung. Die Füllungen sind frisch und vielfältig, meist aus Schweinefleisch und Gemüse, serviert mit scharfer Sauce, Chiliöl. Zart, aromatisch und geschmeidig.
Beilagen
Authentische Spezialitäten aus Sichuan und Chongqing, die durch unterschiedliche Zubereitungsmethoden eine perfekte Balance zwischen dem Eigengeschmack der Zutaten und den Aromen der Gewürze schaffen.
Vegetarische Beilagen
Vegetarische Beilagen, hauptsächlich aus frischem Gemüse, Eiern und Tofu, raffiniert gewürzt mit Chili, Szechuanpfeffer, Knoblauch und Chiliöl. Scharf und würzig, zugleich frisch – ein reichhaltiges Geschmackserlebnis für Sie.
Dessert
Erfrischend und Köstliche Desserts, meist auf Basis von Soja- oder Stärkeprodukten. Zart und cremig, süß und erfrischend, oft kombiniert mit braunem Zucker, Erdnüssen und Sesam – ideal, um Hitze zu vertreiben und den Appetit anzuregen.
